【レシピ】切って入れるだけ！ストウブで作る無水肉じゃが

和食の定番料理の肉じゃが。

今回はストウブを使った無水肉じゃがを紹介したいと思います。

使用するのは、ピコ・ココットラウンドの２０cmです。

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Contents

材料

４人分

◇じゃがいも　中２個

◇にんじん　１本

◇玉ねぎ　１個（小さめの場合は１.５個）

◇豚バラ肉　１５０g

◆しょうゆ　大さじ２

◆みりん　大さじ２

◆酒　大さじ２

◆顆粒和風だし　小さじ１

薄味が好みの場合は、◆調味料を大さじ１〜１.５にするとちょうど良いです。

①じゃがいもとにんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする

②ストウブに玉ねぎ＞にんじん＞じゃがいも＞豚バラの順に入れる

③◆調味料を②の上にかけるようにして入れる

④蓋をして中火にかける

⑤蓋の隙間から蒸気が出てきたら弱火で２５分加熱する

⑥２０分ほど放置する

⑦完成

cocoa

完成したら蓋を開けて、混ぜておくと全体に味が染み込みます♩

離乳食を取り分けするときは

具材を柔らかくしたいため、プラス10分で35分加熱しています。

本当に切って入れて火にかけるだけの簡単さ！

なのに、無水料理ならではの野菜の旨味がたっぷりあります♩

洗い物も少なくて済み、時間がない日でもパッと作れるので、ストウブをお持ちの方はぜひ作ってみてください。